Episode #3 : SÉRIE SEMI-REMORQUE - Il était une fois… l’histoire du froid artificiel ! Tout commence au milieu du 19è siècle, alors que l’exode rural fait disparaître la filière courte, il devient nécessaire de conserver les denrées d’une nouvelle manière. Parce que garantir à ses clients une chaîne du froid optimale est essentiel, partons à la découverte des innovations au service de la performance frigorifique. Charles Tellier, un ingénieur français met au point plusieurs…